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有数据统计,目前中国阿尔兹海默症(老年痴呆)患者超过万人,是非常庞大的一类人群。说到预防老年痴呆,很多人第一反应就是多吃健脑食品。今天我就要为大家推荐三款健脑食品,不仅有效,而且便宜!好看+转发1
*花菜
*花菜被称为“益智菜”,它含有丰富的磷脂,可以滋养脑细胞,提高记忆力。中老年朋友和儿童可以常吃,帮助改善记忆力、促进大脑发育。
注意:
*花菜里面有类秋水仙碱,生吃会引起中*,所以新鲜的*花菜一定要经过焯烫、反复浸泡、多次换水才能减轻它的*性。建议吃干制的*花菜,相对来说比较安全。
2
蚕豆
蚕豆中含有多种微量元素,比如钙锌锰等元素,这些物质对滋养神经和脑部细胞,调节新陈代谢等都有一定帮助。
蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,能够增强人体记忆力。
注意:
未煮熟的蚕豆中含有巢菜碱苷,也可能出现蚕豆中*的情况,所以,要烹调熟透后再食用。
3
苋菜
补充叶酸也有助于补脑,叶酸主要存在于深色蔬菜中,在日常的蔬菜中,苋菜的叶酸含量达到了微克/百克,在绿叶菜里也是名列前茅的,中老年人平时多吃点苋菜有助补脑。
注意:
叶酸怕光怕热不稳定,最好现买现吃,另外不要高温烹调。
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